En la serie documental «ROOTS: Cómo Salvar la Tierra» de Arte Concert, la Asociación Relative á la Télévision Européen (ARTE) nos sumerge en un viaje apasionante a través del mundo de la agricultura sostenible. Consta de 5 episodios, cada uno con una duración de 30 minutos, en los que el periodista científico Pierre Girard emprende un viaje por Europa para conocer a agricultores que presentan enfoques sorprendentes, innovadores y a veces ancestrales para abordar los desafíos medioambientales en la agricultura desde sus raíces. La serie arroja luz sobre cómo la producción de alimentos tiene un impacto en nuestro entorno y abarca una amplia gama de temas, incluyendo la biodiversidad, la agroecología, la regeneración, la desertificación, la ganadería y la resiliencia.
Roots está disponible en Arte.tv, la plataforma cultural europea. El documental ofrece un viaje de 5 capítulos a través de Europa, visitando regiones en las que agricultores preocupados por las tierras que les dan de comer, demuestran que la producción no tiene que estar reñida con el compromiso.
El documental está comentado en varios idiomas con subtítulos en Inglés. Pero el segmento relacionado con España, en el primer capítulo, está en Español.
Cada uno de los cinco episodios se centra en un aspecto crucial de la agricultura sostenible y lleva a los espectadores a través de fascinantes exploraciones y descubrimientos:
1. «Desertificación: Un Nuevo Campo de Batalla»
El episodio inicial transporta a los espectadores a Almería, España, y Brandeburgo, Alemania, donde se libra una batalla contra la desertización. Aquí, Girard se sumerge en la lucha de agricultores y agricultoras para preservar la tierra y enfrentar el avance de la desertificación, un problema ambiental urgente.
2. «¿Se Puede Renovar la Tierra?»
En este segundo episodio, Girard pone rumbo a Francia para explorar los esfuerzos de personas dedicadas que trabajan incansablemente para revitalizar suelos empobrecidos y convertirlos en fértiles y productivos. Esta búsqueda de la regeneración del suelo es fundamental para la agricultura sostenible.
3. «Ganado: ¿Bueno o Malo para el Clima?»
El tercer episodio aborda la cuestión crucial de la ganadería y su impacto en el clima. Girard se sumerge en debates sobre si la cría de ganado contribuye al cambio climático o si existen enfoques ganaderos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
4. «Biodiversidad: Sabor y Resiliencia»
La biodiversidad es el tema central del cuarto episodio. Girard explora cómo la diversidad de especies vegetales y animales en la agricultura puede conducir a una mayor resiliencia y sabor en nuestros alimentos, al mismo tiempo que preserva la riqueza biológica de la Tierra.
5. «Agricultura del Carbono»
El último episodio lleva a los espectadores al País Vasco en España y Borgoña en Francia, donde se aplican técnicas de «Agricultura del Carbono» que almacenan activamente el carbono, contribuyendo a combatir el cambio climático al capturar el dióxido de carbono atmosférico en suelos previamente degradados.
«ROOTS: Cómo Salvar la Tierra» es una serie documental que no solo ofrece una visión en profundidad de los métodos y desafíos en la agricultura sostenible, sino que también invita a los espectadores a reflexionar sobre la importancia de nuestra relación con la tierra y cómo nuestras decisiones pueden influir en la salud del planeta. Cada episodio es una ventana al mundo de la agricultura sostenible y al impacto que esta puede tener en la salud de la Tierra.